廣州市禮儀協(xié)會(huì)第77期會(huì)員公開(kāi)課由翁夢(mèng)婉老師主講的《優(yōu)雅懂酒，魅力社交》于2023年9月9日順利開(kāi)展。
出席本期會(huì)員公開(kāi)課的協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)分別是：
廣州市禮儀協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)：時(shí)淑妍女士；
廣州市禮儀協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)：彭莎女士；
廣州市禮儀協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)：龐麗女士；
廣州市禮儀協(xié)會(huì)理事：岑少毅女士、黃小潔女士。
廣州市禮儀協(xié)會(huì)理事岑少毅女士為本期會(huì)員公開(kāi)課作開(kāi)課致辭。
| 岑少毅理事開(kāi)課致辭 |
本期會(huì)員公開(kāi)課由廣州市禮儀協(xié)會(huì)資深會(huì)員、英國(guó)葡萄酒與烈酒基金會(huì)高級(jí)品酒師、明星超模葡萄禮儀導(dǎo)師、德禮素質(zhì)教育學(xué)院核心講師、廣州市禮儀協(xié)會(huì)葡萄酒禮儀講師、法國(guó)CAFA葡萄酒學(xué)院中國(guó)區(qū)講師、智利葡萄酒榮譽(yù)推廣大使、廣州酩菲貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理，翁夢(mèng)婉老師與大家分享《優(yōu)雅懂酒，魅力社交》課程，帶大家一起走進(jìn)葡萄酒世界，享受葡萄酒帶來(lái)的愉悅。
| 主講：翁夢(mèng)婉老師 |
本期會(huì)員公開(kāi)課，翁夢(mèng)婉老師從四個(gè)方面與會(huì)員朋友們分享：一是葡萄酒基礎(chǔ)與禮儀；二是如何應(yīng)對(duì)葡萄酒社交場(chǎng)合尷尬；三是如何通過(guò)葡萄酒讓自己變得“耐人尋味”，更具談資；四是品味不同的葡萄品種，找到最適合自己的那款酒。
課程開(kāi)始，翁老師從葡萄酒歷史與文化、種植釀造，葡萄品種和新舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)和特點(diǎn)來(lái)引入課程，幫助大家更好地進(jìn)入到葡萄酒的學(xué)習(xí)當(dāng)中，一起探索葡萄酒的奧秘。
接著，翁老師實(shí)操示范如何用海馬刀開(kāi)啟一瓶葡萄酒和如何開(kāi)起泡酒，并請(qǐng)會(huì)員們親身實(shí)踐開(kāi)葡萄酒，讓大家更好地掌握開(kāi)瓶技巧。
| 課堂互動(dòng)-會(huì)員學(xué)習(xí)用開(kāi)瓶器開(kāi)啟橡木塞 |
在品鑒環(huán)節(jié)，翁老師教授會(huì)員朋友們?nèi)绾蔚咕?、如何讀酒標(biāo)、如何儲(chǔ)藏、葡萄酒的侍酒禮儀、餐酒搭配原則、葡萄酒品鑒技巧——看、聞、嘗等內(nèi)容，一步步指導(dǎo)會(huì)員們掌握葡萄酒禮儀知識(shí)，并請(qǐng)會(huì)員們自己通過(guò)品鑒來(lái)對(duì)比感受課堂上六款葡萄酒的不同之處。
| 會(huì)員們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下品鑒葡萄酒 |
翁老師為大家展示在宴會(huì)或酒會(huì)上與他人碰杯、持杯的正確方法后，大家一一親身體驗(yàn)，互動(dòng)體驗(yàn)不亦樂(lè)乎。
課程的最后，翁老師耐心解答了會(huì)員們關(guān)于葡萄酒的疑問(wèn)，同時(shí)大家也踴躍分享了品酒心得，時(shí)而開(kāi)懷大笑，時(shí)而舉杯暢飲，紛紛表示受益良多，課程氣氛非常熱烈。
此次會(huì)員公開(kāi)課，不僅想要會(huì)員朋友們快速掌握葡萄酒知識(shí)和品酒技能，感受其深厚的文化底蘊(yùn)，提升藝術(shù)品位和文化素養(yǎng)，從容應(yīng)對(duì)生活中飲用葡萄酒的場(chǎng)景；同時(shí)通過(guò)這次理論與實(shí)踐相結(jié)合的授課、與葡萄酒的近距離接觸，讓會(huì)員們明白：不論是商務(wù)還是社交場(chǎng)合，學(xué)會(huì)餐酒搭配是一項(xiàng)非常重要的禮儀技能，而掌握葡萄酒禮儀能讓您在餐桌上舉止更加得體、優(yōu)雅，在人際交往中盡顯個(gè)人魅力！
每一次公開(kāi)課的學(xué)習(xí)交流都是一次集體的修煉，這不僅能提高自身素養(yǎng)，培養(yǎng)良好的禮儀習(xí)慣；同時(shí)也能夠讓自己在禮儀文化的熏陶中得到成長(zhǎng)，增強(qiáng)禮儀文化意識(shí)，真正塑造自己成為禮儀文化的傳播者。
讓我們繼續(xù)在禮儀協(xié)會(huì)這個(gè)大家庭里，共同交流，共同學(xué)習(xí)、共同成長(zhǎng)！一起致力于禮儀文化的普及與推廣，弘揚(yáng)、傳承、發(fā)展禮儀文化！
協(xié)會(huì)將繼續(xù)秉承“德為先、禮為根、誠(chéng)為本”的宗旨，為會(huì)員朋友們搭建好禮儀文化交流平臺(tái)，為會(huì)員朋友們組織更多的會(huì)員活動(dòng)，提供更多地交流學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，讓大家在每次的活動(dòng)中獲得交流的同時(shí)也收獲實(shí)用的知識(shí)。同時(shí)歡迎更多熱愛(ài)禮儀文化的朋友們加入?yún)f(xié)會(huì)，和我們一起弘揚(yáng)傳播禮儀文化！
歡迎申請(qǐng)加入?yún)f(xié)會(huì)成為會(huì)員：
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